依然七月
家常酱三丁
7.6
综合评分
165
人做过这道菜
用料
家常酱三丁的做法
-
黄瓜、胡萝卜切成丁
-
鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀，放10分钟入味
-
取两勺豆瓣儿酱，用少量水调匀
-
锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒至变色
-
盛出鸡丁备用
-
锅中再放少许油，油热放入蒜沫炒香
-
再放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒
-
加入适量生抽调味
-
加入鸡丁翻炒
-
最后加入豆瓣酱炒匀出锅
小贴士
1、此道菜可以不用加盐，因为豆瓣酱本身很咸。
2、我家基本不用鸡精、味精所以过程中没写，如果你喜欢在出锅前加少许鸡精调味。
3、黄瓜和胡萝卜不用炒的太软，一是口感不好，二是会损失一些营养素，炒青菜的原则还是：急火快炒。
2、我家基本不用鸡精、味精所以过程中没写，如果你喜欢在出锅前加少许鸡精调味。
3、黄瓜和胡萝卜不用炒的太软，一是口感不好，二是会损失一些营养素，炒青菜的原则还是：急火快炒。
