飞雪无霜
瓜子酥
7.6
综合评分
213
人做过这道菜
用料
瓜子酥的做法
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色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀
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再加入一个蛋白搅拌均匀
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低筋面粉过筛
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将面粉倒入蛋白中
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搅拌均匀
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瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左右
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将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形
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上面撒上瓜子仁，上层，烤15分钟左右
小贴士
1、蛋糊要涂均匀，这样烤的时候才会温度均匀。
2、瓜子提前稍烤一下，这样比较容易熟。
3、烤好的饼干等最后一炉烤箱关火后，全部放烤箱等凉取出来更脆。
4、糖粉量，如果不太喜欢甜，可以少放一点。瓜子仁，如果喜欢多多，可以再多放一点。
2、瓜子提前稍烤一下，这样比较容易熟。
3、烤好的饼干等最后一炉烤箱关火后，全部放烤箱等凉取出来更脆。
4、糖粉量，如果不太喜欢甜，可以少放一点。瓜子仁，如果喜欢多多，可以再多放一点。
