鸡蛋土豆丝饼

Name: 鸡蛋土豆丝饼
Ingredients: 1个（中等大小）土豆; 3个鸡蛋; 120克面粉; 黑胡椒粉; 适量盐

7.2 综合评分

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puppy在厨房

这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角
饼可厚可薄，口感各异
由于土豆丝的加入，饼的口感“沙沙面面”的~
以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~
土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多
3人份

用料

土豆	1个（中等大小）
鸡蛋	3个
面粉	120克
黑胡椒粉
盐	适量

鸡蛋土豆丝饼的做法

土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀
倒入面粉拌匀
拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊
平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄

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该菜谱发布于 2011-08-13 14:45:21

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