tony小屋
芝士焗饭
7.7
综合评分
2668
人做过这道菜
用剩饭打造的美味芝士焗饭招牌餐。
用料
芝士焗饭的做法
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先打好一个鸡蛋，放入一点盐
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青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍
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准备好剩米饭
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鸡蛋打散
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热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用
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锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右
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加入剩饭划散
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加入咖喱粉和米饭炒匀
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加入一点盐
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少量鸡精。(可以不放）
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加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤
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加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀
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加入葱（我喜欢西餐里带点中国特色)
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把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里
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撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉
小贴士
我前期在炒米饭的时候橄榄油放的比较少，可以在烤完后在芝士表面淋上点橄榄油，撒上点胡椒粉，我还放了点薄荷叶，味道真的不错。
芝士焗饭！就是这个味。做咖喱味的，我觉得还是离不开橄榄油的味道来衬托。
我在出炉时撒上薄荷叶，由于出炉时温度还是很高，你看薄荷叶也很快变色了，这样也好，香味全出来了。
芝士焗饭！就是这个味。做咖喱味的，我觉得还是离不开橄榄油的味道来衬托。
我在出炉时撒上薄荷叶，由于出炉时温度还是很高，你看薄荷叶也很快变色了，这样也好，香味全出来了。
