先把干面用热水泡上
胡萝卜去皮擦成丝,黄瓜去皮切丝
葱切圈,蒜切片,姜切丝。干辣椒掰成段儿,准备好花椒
面泡至无硬芯的时候捞出,过凉水,控干水分
锅中倒油,小火爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒
直到锅中的材料略微变焦但却未糊之前将其捞出丢掉,只剩油在锅中
倒入胡萝卜丝翻炒至略微变软
将黄瓜丝和炒好的胡萝卜丝倒进盛面的盆中,再调入所有“调料”,拌匀就可以享用啦
上传你做的拌莜面