puppy在厨房
咖喱鸡肉焗饭
7.2
综合评分
31
人做过这道菜
用料
咖喱鸡肉焗饭的做法
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【先来处理材料】
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鸡腿去皮去骨切小块
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鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分
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胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，冲掉淀粉；洋葱撕去内层的薄膜后切成片
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【炒咖喱】
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先用友炒一下胡萝卜
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再放入土豆炒
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倒入鸡肉和洋葱翻炒几下
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倒入没过材料的水
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煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化
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再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠
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【焗饭】
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把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中
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倒上鸡肉咖喱
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撒上一层奶酪丝
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入烤箱，200°，烤至奶酪融化即可，约四、五分钟
小贴士
不管是pizza还是焗饭，加了层奶酪后不仅提升了口感，就是看着这挑起来的奶酪丝都是种满足。所以每次吃之前我都要趁热挑着奶酪丝先看上几眼，视觉满足啊。
