苹果洗净切丁放入锅中,加80克糖,柠檬汁中小火煮至透明几乎没有水分后晾凉备用
黄油室温软化后用手抽搅打成糊状
加入过筛的粉类用刮刀切拌均匀
加入蛋液拌匀
加入盐糖香草精搅拌均匀
加入椰奶拌匀
搅拌至蛋糕糊光滑无颗粒状后覆保鲜膜静置20分钟
面糊装入裱花袋,挤入模具约3分满后放入一半苹果丁
再挤7分满,放上剩余苹果丁撒上椰蓉入烤箱烘烤完成
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