伊莲
全麦吐司（含麸皮）
7.6
综合评分
670
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用料
全麦吐司（含麸皮）的做法
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全部材料混匀后揉至可拉出大片薄膜的完成状态
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温暖湿润处进行基础发酵至2～2.5倍大
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取出排气后，将面团平均分成3份，滚圆后松弛20分钟
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再次排气后擀卷2次
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排入吐司模于温暖湿润处进行最后发酵至8、9分满
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烤箱预热180度，底层烤焙，时间为35～40分钟
小贴士
喜欢成品顶角的请发至9分满，稍带点圆角的发至8分满即可。
喜欢上色浅些的就用35分钟，我这个用了40分钟。
喜欢上色浅些的就用35分钟，我这个用了40分钟。
