鸟儿的清丽食界
墨西哥鸡肉卷
39
人做过这道菜
今天给大家上一道简单的异国美味——墨西哥鸡肉卷，因为超市有了现成的饼皮卖，让这道美食更加易如反掌，非常好吃，非常营养的一道美食哟！
用料
墨西哥鸡肉卷的做法
-
鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨
-
将鸡腿肉切成小条
-
将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料
-
找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用
-
将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出
-
蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条
-
将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出
-
将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱
-
将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可
小贴士
炸鸡料中已经含有盐，蛋液中可以少加一点。
炸鸡肉的火力不要太大，中小火即可。
黄椒和洋葱也可以不用开水烫，这样是为了卫生，去掉一点菜的生味，更适合我们的口味。
炸鸡肉的火力不要太大，中小火即可。
黄椒和洋葱也可以不用开水烫，这样是为了卫生，去掉一点菜的生味，更适合我们的口味。
