万万
麻酱饼
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用料
麻酱饼的做法
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酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀，较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平
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如图从短边卷起，四折，然后切块。两块叠一起
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两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接
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按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作
小贴士
面团要软，稍微揉上劲。
芝麻酱可以多放点，味道更好。
一次发酵法，很省时间。如果是冬季操作，请用温水，揉好后可以多饧一会。
芝麻酱可以多放点，味道更好。
一次发酵法，很省时间。如果是冬季操作，请用温水，揉好后可以多饧一会。
