将鸡蛋打散,调入少许盐搅拌均匀;菠菜洗净焯一下,沥干切碎;蟹棒自然解冻切碎
锅中放入少许色拉油加入后倒入蛋液的1/3,半数的状态下在上面撒上菠菜、蟹肉棒,然后慢慢卷起
把剩下的蛋液分成2次倒入锅中,把2作为芯用同样的方法卷起
将做好的厚蛋卷切成段,分别用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存
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