酸甜樱桃小萝卜

如果是顺着萝卜的头尾切的话，只能切很少的几片，而且萝卜容易滚动。但将萝卜的头尾切平放在案板上会保持稳定，也更容易下刀。
这道菜的酸甜程度，可以根据自己的口味来定，淋入蜂蜜味道更丰富。
一定要用白醋腌哈，否则用别的醋，因为有颜色，腌制后的凉菜色彩不鲜亮。白醋比较酸，糖要比平时的凉拌菜稍多一点点。如果不吃白醋，有喜欢酸甜的口感，可以用新鲜的柠檬汁来代替白醋。
将小萝卜放入冰箱内冷藏腌制，比常温腌制后的口感和味道更好。