鲜黄花菜炒肉丝
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薄灰o
用料
鲜黄花菜炒肉丝的做法
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准备材料
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黄花菜清洗后用开水绰烫一会
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捞出用凉水浸泡2小时，中间换一两次水
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肉切丝，加少许生抽、料酒、盐、干淀粉，抓匀腌制一会待用
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锅内热油，爆香姜蒜
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下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒
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将肉丝挪到锅边（或者盛出），再加少许油，放入黄花菜煸炒一会
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加入肉丝混合，加蚝油翻炒一会
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最后加适量盐调味即可
小贴士
1、绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。
2、新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。
3、在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。
2、新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。
3、在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。
