棒棒鸡

Name: 棒棒鸡
Ingredients: 500克鸡肉; 一根香菜; 20克生抽; 10克芝麻酱; 20克辣椒油; 10克白糖; 1克熟芝麻

9 人做过这道菜

飞雪无霜

一个调味汁即可搞定

用料

鸡肉	500克
香菜	一根
生抽	20克
芝麻酱	10克
辣椒油	20克
白糖	10克
熟芝麻	1克

棒棒鸡的做法

鸡脯肉放入锅中煮至八成熟，再闷一会儿至全熟
将调料的汁调匀
将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打
撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可

小贴士

飞雪有话说
1，鸡贵在嫩，所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。
2，调料的红油，我昨天说了，我用的是泡菜辣椒粉，所以不辣，只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人，那四川红油是一定要的哈。

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该菜谱发布于 2011-08-15 21:54:17

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