水煮排骨

Name: 水煮排骨
Ingredients: 1斤排骨; 2片生姜; 2茶匙花雕酒; 少许胡椒粉; 适量盐; 适量清水

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馮小靜

用料

排骨	1斤
生姜	2片
花雕酒	2茶匙
胡椒粉	少许
盐	适量
清水	适量

水煮排骨的做法

排骨剁成约一寸长，洗净
小汤锅内放入排骨，水，姜片。大火煮开，中火煮约6、7分钟至排骨熟
加入花雕酒、胡椒粉、盐调味即可

小贴士

念叨念叨：
吃排骨的时候，蘸点酱油会更美味。如果花点心思调一下酱油的味道，如加点糖、葱、熟油什么的会更香。
挑排骨的时候，应该挑带点肥的。这样的排骨口感不柴，应该也不是瘦身猪吧~

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该菜谱发布于 2011-08-17 11:18:59

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