南洋椰奶冻

南洋椰奶冻，小名雪花糕，不是雪花膏哦~
本来是用淡奶油，牛奶，椰浆和鱼胶粉制作，
我来了个简化版，液体部分全部用椰浆代替，鱼胶换成魔芋粉。
这样素食者也可以放心食用啦。
而且制作过程超级简单，只需要混合材料煮沸冷却就好了。
连小朋友都可以轻松制作，宴客首选甜品哦。
做法简单不代表味道就简单，
椰奶的味道特别浓郁，绝对不比加了淡奶油的差，
加上外层裹的椰丝，要不要这么好吃啊！椰子控绝不能错过的美味！
每一口都是浓浓的南洋风情。
我印象中的奶冻应该是软软滑滑的，所以魔芋粉加的量不算多，
成品较软，跟蛋羹差不多的质感，是我的想象中的样子，
如果喜欢Q滑的要增加魔芋粉的量。
至于凝固剂，除了鱼胶粉，还可以选用琼脂，白凉粉，寒天等，
口感各不相同，我比较偏爱魔芋粉。