橙汁山药泥

Name: 橙汁山药泥
Ingredients: 1个橙; 100克山药; 10克（按个人口味可酌减）砂糖; 少许柠檬; 60ml椰浆; 1茶匙藕粉; 1汤匙水; 少许植物油

6 人做过这道菜

如疏

山药泥和椰浆的口味很特别，口感细腻；橙汁的加入使味道更加鲜明跳跃~

用料

橙	1个
山药	100克
砂糖	10克（按个人口味可酌减）
柠檬	少许
椰浆	60ml
藕粉	1茶匙
水	1汤匙
植物油	少许

橙汁山药泥的做法

将山药去皮切条，淋湿水入微波炉1分半钟
将微波半熟的山药翻个再淋湿水微波1分半钟
山药取出加椰浆用压泥器压匀成泥
模具抹油放入盘中，山药泥用刮刀填入抹油的模具，把顶面抹平并脱模
用蔬菜花模在山药泥上轻轻压刻花纹
橙榨汁;柠檬挤约1茶匙汁
橙汁、柠檬汁入锅加砂糖小火煮融；藕粉加少许水搅匀入锅勾芡关火
将橙汁芡浇在山药泥上即可

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该菜谱发布于 2011-08-22 16:02:18

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