维克吃素
Tender Margaret
3
人做过这道菜
原版的鸡尾酒是这样调滴：一份青柠汁+二份Tequila+一份橙味力娇酒，和冰块一起摇匀。
据说是1949年洛杉矶调酒师约翰·狄勒沙，以不幸死于流弹的女友之名为这杯鸡尾酒命名。
要做斋素版的，首先要选择Tequila口味的替代品。Tequila是用龙舌兰草（有点像仙人掌）为原料制造的，有一些刺激味。加上这款酒带有一些痛苦的故事。我想到将就用青柠挤外汁的外壳，还不浪费。同样是绿色，质地差不多的植物态，一点点涩味去代表那伤感。
据说是1949年洛杉矶调酒师约翰·狄勒沙，以不幸死于流弹的女友之名为这杯鸡尾酒命名。
要做斋素版的，首先要选择Tequila口味的替代品。Tequila是用龙舌兰草（有点像仙人掌）为原料制造的，有一些刺激味。加上这款酒带有一些痛苦的故事。我想到将就用青柠挤外汁的外壳，还不浪费。同样是绿色，质地差不多的植物态，一点点涩味去代表那伤感。
用料
| 青柠汁 | 一份 |
| 青柠皮 | 二份 |
| 鲜橙多 | 一份 |
| 冰 | |
| 盐 |
Tender Margaret的做法
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一份青柠汁+二份青柠皮（加矿泉水用搅拌机打浆）+ 一份鲜橙多（建议用鲜橙多，或者用橙味香精+糖。没有糖分，会特别酸
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当然可以根据自己嗜糖口味少加多加都行，我自己加很少。但是加多些外观会更接近原版一些）。然后加冰调匀
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家中自制因为没有调酒器，可以用金属保温杯代替，个人觉得用金属容器调才有那种资深的味道
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然后选鸡尾酒杯，没有就找个漂亮杯子代替吧。但是鸡尾酒杯壁比较薄，做盐圈好看N多倍
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在杯口及外沿沾点青柠汁。把盐（本来是海盐好，井盐太咸了，但是辐射嘛没办法）撒在纸上，倒扣杯口在上面，就沾上一圈啦。就是那个问题，厚壁杯沾出来比较丑
小贴士
虽然已经没有龙舌兰草的毒性了，但是盐也是很好的调味，你想想那清香+酸+涩+甜+咸，就是一首抒情歌呀。
