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素菜
花椒盐
花椒盐
7.3
综合评分
8
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素心巧手
要想做得好吃美味,调味品功不可没。但要尽量采用天然的调味,不要用味精。因为味精会破坏人类天然的味觉,更会损伤大脑。在味精原产地的日本,已禁止在儿童食品里添加味精。在欧美等国家,也常看见许多中国餐馆打出“本店概不使用味精”的招牌,来吸引自然环保的人来就餐。所以,告别对味精的依赖,加入到天然食品的制作,享受原汁原味的美食吧!
用料
花椒
食盐
花椒盐的做法
平底煎锅烧热后,改温火,放入花椒翻炒,闻有花椒香,即可关火
用擀面杖擀至细末,混入适量食盐。比例大约花椒:盐=4:1
用小勺和刷子配合装瓶,放在通风、干燥的地方,随用随拿
小贴士
注:也可用石臼捣成细末,或用料理机打成细末,我习惯用擀面杖。
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
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素菜
花椒盐
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各种小菜、凉菜、腌菜和酱酱等
自制酵母、水果坚果酱,腌渍小酱菜、卤制豆制品和鸡蛋!预拌调料汁,混搭调料粉!
随便看看
火腿月饼
传统巧克力蛋糕
回锅豆腐
甜醅子
贝壳意面
白糖杨梅
桂花椰汁糕
酸奶紫薯
贝壳酥
宝宝牛肉松
该菜谱发布于 2011-08-23 16:24:30
622 收藏
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