提前煮好米饭搅拌松散放凉备用
菠萝对半切开,用不锈钢调羹把果肉挖出,果肉切成粒状,果皮留下备用
黄瓜、鲜菇、黄彩椒切粒备用
热油锅,放入腰果炒至金黄色盛起备用,留底油
倒入黄瓜粒、鲜菇粒、彩椒粒翻炒1分钟,加入菠萝粒继续炒一分钟,放入米饭、适量素虾米翻炒均匀,放适量盐炒匀
炒好的饭盛入空心菠萝里面,置入烤箱中200度上下火烤7分钟,令菠萝的香味渗透在饭粒里面
在焗饭期间用适量番茄汁、水淀粉、菠萝汁调开煮至粘稠,待焗饭做好把番茄汁淋在饭面即可
2017-06-30
六尺高
2016-04-29
菠萝海鲜焗饭 #午餐•2016年4月29日#
Icy莫
2015-06-22
饭放不够久,炒不够干就不好吃了 #晚餐•2015年6月22日#
提紫ING
2015-01-27
味道很好,刚好把剩下的菠萝解决了 #午餐•2015年1月26日#
苏酥甜心猫
上传你做的原只菠萝焗饭