灯芯绒
麻辣牛肉干
8.1
综合评分
247
人做过这道菜
麻辣鲜香的牛肉干不仅让家人的味蕾得到了绝妙的体验和享受，而且，这麻辣牛肉干的自制，会让煮妇很有成就感哦！
想一想，只有有心，只要用心，还有啥咱不可以在家DIY的呢？
想一想，只有有心，只要用心，还有啥咱不可以在家DIY的呢？
用料
麻辣牛肉干的做法
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牛肉洗净，切成指头粗细的长条
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凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用
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坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱，烧开
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下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分
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起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
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锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄
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添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀
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下入牛肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐
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临出锅时撒上芝麻
