飞雪无霜
凤梨月饼
7.7
综合评分
38
人做过这道菜
用料
凤梨月饼的做法
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饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用
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将饼皮包入馅料
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防止烤的时候月饼开裂，所以入炉前用水喷一下。烤箱200度预热好后先烤5分钟
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5分钟后取出来刷蛋黄水，再烤15分钟即可
小贴士
1，饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1：1，这样烤的时候才不会开列。
2，馅料包得越多越好。有些朋友说我烤出来的月饼怎么都糊了，其实是你包的馅料不够多了。多包些。这样花纹才清晰。还有就是，刷蛋液的时候一定要注意轻一点。这样才好。别蛋液不要钱，死刷。那样做出来就不好看了。
2，馅料包得越多越好。有些朋友说我烤出来的月饼怎么都糊了，其实是你包的馅料不够多了。多包些。这样花纹才清晰。还有就是，刷蛋液的时候一定要注意轻一点。这样才好。别蛋液不要钱，死刷。那样做出来就不好看了。
