金山茶
糖醋排骨
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人做过这道菜
这个糖醋排骨全程没有加一滴油，更没有油炸过，非常健康。
用料1 (材料)
用料2 (调料)
糖醋排骨的做法
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排骨洗净飞水后，加点姜片、葱段，用电压力锅压20分钟
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捞出沥干水分备用
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木耳和黄花菜泡发后摘洗干净
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用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁
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炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开
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放入木耳和黄花菜稍煮
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再放入排骨煮一会儿
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倒入调好的酱汁，翻拌均匀
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小火慢慢炖至汤汁收浓，撒上蒜末出锅
小贴士
我做排骨、牛肉之类的东西都是先用电压力锅压烂以后再用调料烹制，这样出来的骨头或者牛肉非常软烂。
