白灼虾

Name: 白灼虾
Ingredients: 200克鲜虾; 2片姜片; 2根香葱; 1茶匙料酒

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圆猪猪

白灼是广东地区的一种特色烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。吃的就是原汁原味，因此材料也必须是最新鲜的。

用料

鲜虾	200克
姜片	2片
香葱	2根
料酒	1茶匙

白灼虾的做法

锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。（时间应该更久些比较好-网友dynasty备注）
将虾捞出沥净水
准备好喜爱的调味料蘸来食即可

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:50:23

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