黄豆和花生提前一晚用清水浸泡
将鸡爪洗净后放入冷水中,水开后,略煮1-2分钟,然后将鸡爪捞出再次洗净
另取砂锅加入适量清水,水开后,放入鸡爪、姜片、橘子皮少许料酒,大火煮沸后,继续用大火煮10分钟
然后放入黄豆和花生,大火煮开后转小火炖1个小时,关火前加适量盐和鸡精调味
上传你做的黄豆花生炖鸡爪