牛肉馄饨

Name: 牛肉馄饨
Ingredients: 牛肉; 馄饨皮; 大葱; 盐; 橄榄油

7.3 综合评分

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玉池桃红

我喜欢在馄饨汤里加些辣椒油和香醋，看着微红的汤汁上面飘着香香的芝麻，那口水顿时就下来了，口感相当不错。

用料

牛肉
馄饨皮
大葱
盐
橄榄油

牛肉馄饨的做法1 (馅的做法)

牛肉洗净剁成末，大葱切末
牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可

牛肉馄饨的做法2 (馄饨的包法)

拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
再把馅料的部分用手竖起来
把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可

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该菜谱发布于 2011-08-24 11:05:06

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