金山茶
批萨蛋糕
4
人做过这道菜
知道老公很懒，如果是他一个人在家，估计吃饭就是瞎对付了，所以我们出门之前，我抽空给他准备了一些食物放在冰箱里，他想吃的时候拿出来热一下就好了。本来打算做一些面包的，他爱吃我做的面包，可是做面包太费时间，改成做蛋糕了。还打算给他蒸一些包子的，也是嫌麻烦改成蒸馒头了，馒头肯定没有包子好吃，不过这已经不错了，起码不至于什么吃的都没有，还要自己动手来做，馒头虽然没有馅，慢慢啃着也不错啊！
当然，俺还给买了金针菇的咸菜，不爱做菜的时候就啃馒头吃咸菜吧，这比起艰苦年代啃窝窝头、吃咸菜疙瘩不是强很多倍吗！
儿子看我给老公烤了蛋糕，非要让我给他也烤几个批萨蛋糕，是在君之的书里看到的，早就吵着让我给做，我总是嫌配料太多难以凑全为借口懒得去弄，这次他又老生常谈，我一看需要的配料家里还都有，那就满足他这个小小的愿望吧！
当然，俺还给买了金针菇的咸菜，不爱做菜的时候就啃馒头吃咸菜吧，这比起艰苦年代啃窝窝头、吃咸菜疙瘩不是强很多倍吗！
儿子看我给老公烤了蛋糕，非要让我给他也烤几个批萨蛋糕，是在君之的书里看到的，早就吵着让我给做，我总是嫌配料太多难以凑全为借口懒得去弄，这次他又老生常谈，我一看需要的配料家里还都有，那就满足他这个小小的愿望吧！
用料
| 批萨草 | 1/2小匙 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 马苏里拉奶酪 | 80克 |
| 牛奶 | 100ml |
| 番茄酱 | 60克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 小个鸡蛋 | 一个 |
| 青椒 | 80克 |
| 元葱 | 80克 |
| 火腿 | 80克 |
| 白糖 | 10克 |
| 大蒜 | 一头 |
| 罗勒 | 1/4小匙 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 小苏打 | 1/4小匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
批萨蛋糕的做法
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青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用
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大蒜拍碎切成蒜末
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在料盆中筛入低筋面粉
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加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀
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将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中
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混合均匀后是这个样子滴
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在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀
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将液体混合物倒入面粉混合物中
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翻拌至面粉全部湿润后即停止
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将混合好的面糊装入纸杯，2/3满
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烤箱预热180度，中层上下火，烤约25分钟
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烤好后拿出来趁热食用
小贴士
1.青椒最好选用大个肉质厚的。
2.橄榄油可以用无味植物油代替，最好不要用花生油。
3.批萨草和罗勒一般烘培网店有售，都是干的香料。
4.糖份可以省略，那样就是很地道的咸味批萨了。
5.翻拌面糊不要过度，面粉湿润即可。
6.此款蛋糕一定要趁热食用，凉了就不好吃了，如果放凉了，密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。
2.橄榄油可以用无味植物油代替，最好不要用花生油。
3.批萨草和罗勒一般烘培网店有售，都是干的香料。
4.糖份可以省略，那样就是很地道的咸味批萨了。
5.翻拌面糊不要过度，面粉湿润即可。
6.此款蛋糕一定要趁热食用，凉了就不好吃了，如果放凉了，密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。
