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台湾烧仙草

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雯婷茜子的厨房  雯婷茜子

用料  

仙草粉 50克
蜂蜜
炼奶
红腰豆 80克
红豆 30克
花生 40克
绿豆 20克
薏仁 10克

台湾烧仙草的做法  

  1. 先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟

  2. 克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状

  3. 将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌

  4. 接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却

  5. 冷却到常温状态就会自然结冻了

  6. 这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味

小贴士

小提示：
夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用。

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该菜谱发布于 2011-08-26 12:54:12
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