飘香小土豆
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戏戏
用料 (食材)
飘香小土豆的做法
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小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了
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烟肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片
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土豆晾凉后，切成两半
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平底锅中不用放油，把烟肉放进锅里，用小火煸出油，然后把烟肉倒出，留煸出的油在锅里
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就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎
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土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱
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把烟肉倒锅里，与土豆一起翻匀
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撒入盐、蒜蓉、迷迭香、香菜等，闻到香味就可以出锅了
小贴士
叮叮小语：
煎土豆的过程中，不要频繁翻动，保持中小火煎就可以了，喜欢吃辣的还可以在煎的时候加点辣椒粒，这样更爽食。
煎土豆的过程中，不要频繁翻动，保持中小火煎就可以了，喜欢吃辣的还可以在煎的时候加点辣椒粒，这样更爽食。
