黄金发糕（南瓜小松糕）

1、这次发糕除了面粉还加了点大米粉，也叫粘米粉，和全部用面粉蒸出来的风味不同，带着点淡淡的米香。没有的话可以换成玉米面也很好吃，或者全部用低筋面粉~
2、蒸发糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以，不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，发糕就无法膨发了。
3、蒸好的发糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，冷藏或者冷冻，要吃之前再蒸过即可。