蝶儿sl
三汁鸡翅焖锅
8.3
综合评分
346
人做过这道菜
用料 (主料)
| 鸡全翅 | 1200克 |
| 青椒红椒 | 各一个 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 土豆 | 250克 |
| 红薯 | 250克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 香芹 | 100克 |
| 甜面酱 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 大蒜 | 100克 |
| 鲜姜 | 50克 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 黄油 | 20克 |
| 植物油 | 2汤匙 |
三汁鸡翅焖锅的做法
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鸡翅清洗干净
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各种蔬菜洗净
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大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝
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鸡翅从关节处切开，用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟
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把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中
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用勺子搅拌均匀成酱料
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土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块
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剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片
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锅烧热，放入植物油和黄油，烧至5成热
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放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味
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再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒
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然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入
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锅内加入半小碗水
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然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀
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搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟
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最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅
小贴士
关键：
1、鸡翅下锅前一点要提前腌制入味。
2、香芹、青红椒最后放香味和口感才最好。
1、鸡翅下锅前一点要提前腌制入味。
2、香芹、青红椒最后放香味和口感才最好。
