Nicole的生活书
芒果椰汁黑糯米
8.0
综合评分
22
人做过这道菜
闻起来浓郁的椰香扑鼻，吃起来香甜的芒果香口，再加上黑米的软糯口感，不仅适合年轻人，更适合老人和孩子。用心熬制的一碗惊艳甜品，瞬间就可以俘获全家人的味蕾，为家人带来甜蜜的味道，为生活增添浪漫的气息…
用料
芒果椰汁黑糯米的做法
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黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用
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锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟
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将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水
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小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖
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用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可
小贴士
1.黑糯米需提前浸泡，否则不易煮烂；
2.芒果核具有解毒作用，用芒果核煲水，营养价值更高；
3.冰糖最后放入，以免糯米不易煮烂；
4.该款甜品适合趁热吃，如果天气炎热，冰镇后食用，味道也非常棒。
2.芒果核具有解毒作用，用芒果核煲水，营养价值更高；
3.冰糖最后放入，以免糯米不易煮烂；
4.该款甜品适合趁热吃，如果天气炎热，冰镇后食用，味道也非常棒。
