元子
土豆虾仁腊肠炒饭
8.2
综合评分
52
人做过这道菜
隔夜的剩米饭华丽变身营养便当
用料
土豆虾仁腊肠炒饭的做法
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准备主料
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土豆去皮，腊肠、洋葱分别切丁
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杂蔬焯水乘出备用
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锅内倒油烧热，下洋葱煸炒出味儿
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加葱姜蒜末炒香
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下土豆丁
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倒入生抽炒匀
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土豆表面起金黄的壳之后倒入腊肠丁和虾仁丁炒至虾仁变色
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最后下焯水后的杂蔬
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炒匀后倒入剩米饭
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调入食盐，继续翻炒2分钟
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起锅，撒点鸡精装盘
小贴士
1、米饭选择隔夜冰镇过的剩米饭
2、锅子倒油烧热依次下入洋葱，葱姜蒜末，土豆，腊肠，虾仁，焯过水的杂蔬，最后才是米饭
3、调味后，再用力翻炒个几分钟，保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭
2、锅子倒油烧热依次下入洋葱，葱姜蒜末，土豆，腊肠，虾仁，焯过水的杂蔬，最后才是米饭
3、调味后，再用力翻炒个几分钟，保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭
