乌兰图雅小时光
老式面包
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人做过这道菜
我是用18CM的方形蛋糕模，所以原料按照老师的指点减量了。【老式面包】口感淡淡的香，真仿佛是吃到了童年味道，一点点满足就会觉得很幸福！那种回味真是很幸福！
用料1 (酵头)
用料2 (主面团)
老式面包的做法
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将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状
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发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合
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将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜
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基础发酵到2倍大
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发酵好的面团均分成6份
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立即把小面团搓成长条，对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周有点像拧麻花的意思
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将接头处塞进圆圈里，放进抹了黄油的烤盘中
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最后发酵到胀满模具，180度中下层烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油
