香酥月饼

Name: 香酥月饼
Ingredients: 200克熟花生仁; 3大勺荷氏农场奶酪粉; 15克白砂糖; 适量蜜红豆

1 人做过这道菜

最近我新做了一种超快手超美味的中西结合创意月饼，咬一口入嘴即化、香酥无比，尝过的都说好吃。而且超赞的是做法简单快捷到就连厨房新手也能10分钟就做出一盒！既不用像广式月饼那般熬糖浆、炒馅料，更无需像传统的苏式月饼一样熬猪油、和酥皮。随吃随做的优点绝对保证新鲜的口感，心动的话就快来试一试吧，轻轻松松就做出一盒精巧美观又美味的香酥月饼，绝对会让你在今年中秋赚足面子哦
十分钟就能做出一盒香酥无比、入口即化的中秋美味，很赞吧.每一口都混合着浓浓的花生香和奶酪粉的醇厚奶香，真的是好吃极了，强烈推荐给小馋猫们~

用料

熟花生仁	200克
荷氏农场奶酪粉	3大勺
白砂糖	15克
蜜红豆	适量

香酥月饼的做法

将花生仁放入预热200度的烤箱中层，烤焙8分钟
用手搓去花生仁外的红衣
将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中
快速打磨大约10秒钟，将干磨杯取下
接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀
接着将其打磨至细微的碎小颗粒状
将花生粉倒入碗中，用勺子搅拌至松散
取20克左右倒入月饼模具中，再放入适量的蜜红豆，接着再倒入20克花生粉
用一只盘子倒扣在月饼模上，反手放置在案板上，用力按压月饼模
将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可

小贴士

一.将花生打制成细微的颗粒，吃起来口感会更好,花生香更浓；
二.加入奶酪粉，1.可以使月饼的口感更好,具有浓郁的奶香，2.奶酪粉可以使成品更加紧密，不易松散，3.奶酪粉本身具有一定的咸度，也可以很好的和花生粉结合，使成品吃起来香浓不腻；
三.因为制作非常方便快手，而且无添加的月饼不宜长时间储藏，每次少做一些即可，吃不完的要放在冷藏室保存，尽量在48小时内食用。