雯婷茜子
石榴汁银耳果冻
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人做过这道菜
石榴榨取汁液，里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸；钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版，搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴果汁，Q弹的银耳冻，绝对让你耳目一新。
中秋家宴前有一款亲手为家人打造的养生果冻，一定让你很有成就感。
今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版，搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴果汁，Q弹的银耳冻，绝对让你耳目一新。
中秋家宴前有一款亲手为家人打造的养生果冻，一定让你很有成就感。
用料
石榴汁银耳果冻的做法
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先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮
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将石榴切开，剥下红色的颗粒备用
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用料理棒将石榴果实打碎
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然后倒入小纱布包中，用力挤压
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直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要
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银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
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将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。（我不喜欢太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控）
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加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化
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将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀
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等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固
