香煎剥皮鱼

Name: 香煎剥皮鱼
Ingredients: 一只（650克）冰鲜剥皮鱼; 少许盐; 少许柠檬汁

7.0 综合评分

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舞之灵

用料

冰鲜剥皮鱼	一只（650克）
盐	少许
柠檬汁	少许

香煎剥皮鱼的做法

将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段
在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟
锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了

小贴士

鱼比较大，所以煎的时候切成2段比较容易熟
非常的新鲜，所以你不要用其他的调料了，少许盐、柠檬汁的口感已经很棒了
煎的时候要小火，这样不但能熟透而且也不会煎糊了

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该菜谱发布于 2011-09-08 11:07:59

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