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咖喱土豆煎饺
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人做过这道菜
用料
咖喱土豆煎饺的做法1 (馅料)
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土豆去皮，切小块
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放少许盐
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隔水蒸
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蒸熟的土豆
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入锅放适量油拌炒，关火
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放适量咖喱粉、一点欧芹
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用铲子将土豆碾成土豆泥
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撒少许葱花
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拌炒均匀
咖喱土豆煎饺的做法2 (包饺子煎饺子)
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准备好饺子皮、一碗清水
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摊开饺子皮，放入馅料
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包饺子
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码整齐的饺子
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锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦
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放适量清水，顺着锅的边沿倒
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马上盖上锅盖，大火煎熟
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水干前，撒葱花
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撒芝麻
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出锅
小贴士
1、蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点，稍稍拌炒就可以了，别整的太干，蒸土豆的水分尽量保持
2、土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程
3、煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到
4、我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了
2、土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程
3、煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到
4、我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了
