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干锅土豆鸡肉

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

土豆 一个
鸡腿 一个
蒜薹 一小把
蚝油 一大勺
盐 1/2小勺
胡椒粉 1/2小勺
干辣椒 几个
蒜 几粒

干锅土豆鸡肉的做法  

  1. 土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片

  2. 锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出

  3. 放土豆片煎至表面泛黄盛出

  4. 鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒

  5. 把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀

  6. 转入干锅，加热上桌即可

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:50:40
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