烤香蕉

**你可能会觉得，吃个香蕉费这么大劲儿，真是多余。是的，当初我看到我的法国邻居老太做这个东西，第一个感觉也是这样。但接过她烤的香蕉，闻到那个香味就很陶醉，吃到嘴里更是惊讶不已。
**有时候，我们固有的思维局限了很多事儿，如果不是我的邻居做了这道“菜”给我，香蕉这个东西，我一辈子可能都只是剥开皮直接吃了。不管是吃，还是别的，打破一种固有的模式，尝试个新的方法，或许是你从来没想过的方法，会带来全然一新的惊奇。
**做这个烤香蕉，最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生（头部的皮还呈绿色的）或太熟的（皮变薄有斑点的）都不适合。
**不要使用绵白糖来替代细砂糖，绵白糖加热后很容易粘在锅上。
**这款烤香蕉，小孩子都特别喜欢，如果给孩子吃的话，可以减少朗姆酒的用量，或者干脆不用。
**我个人喜欢用这款烤香蕉，配一杯什么都不放的红茶。你试试看这个搭配，不会失望的。