蛋糕基本功

用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油

消毒晾干的可密封玻璃瓶、消毒的纱布、滤网、凉开水、冰块、动物奶油

18 做过

月满西楼528

卡仕达酱

牛奶、蛋黄、细砂糖、低筋面粉

综合评分 7.7 （480 做过）

姜小不够辣

卡仕达奶油馅泡芙

黄油、低筋面粉、水、盐、鸡蛋、糖粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草荚、白糖、朗姆酒

综合评分 8.3 （139 做过）

返璞归真chen

理由：卡仕达奶油馅

自制花生酱

红衣花生仁、原色冰糖

综合评分 8.3 （80 做过）

食色艺术

抹圆面蛋糕胚

蛋糕、奶油

综合评分 9.0 （11 做过）

食尚先生王森

抹面教程

蛋糕、奶油

13 做过

食尚先生王森

巧克力裱花蛋糕

低筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油、黄油、巧克力、淡奶油、蛋黄、白糖、低筋面粉、牛奶、黑巧克力、银珠糖

31 做过

飞雪无霜

理由：技术控

包心玫瑰裱花蛋糕

戚风蛋糕、奶油、食用色素

综合评分 7.6 （111 做过）

Lolitachen

伯爵奶茶酱

鲜奶油、牛奶、白砂糖、红茶

8 做过

eskim

【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

动物性淡奶油、砂糖、黄油

综合评分 8.6 （1213 做过）

兔高兴

奶油焦糖酱

细砂糖、冷水、淡奶油

1 做过

未央_D

奶油霜

黄油、糖粉、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜、黄油、蛋黄、细砂糖、炼乳、淡奶油、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜

综合评分 7.3 （298 做过）

君之

奶黄包的奶黄馅

白糖 200G、鸡蛋 100G、鲜奶 100G、黄油 50G、面粉 50G

综合评分 7.7 （3049 做过）

舔呀舔小饭碗

基础奶油霜

无盐奶油、蛋清、细砂糖、水两大勺、白巧克力

综合评分 8.3 （100 做过）

薇薇兜