巧克力戚风蛋糕配料:蛋清、蛋黄、细(蛋清用)、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、可可粉、牛奶、泡打粉、植物油、夹心和配料装饰:淡奶油、糖粉、新鲜水果适量(草莓、树莓、樱桃、蓝莓等均可)、朗姆酒糖浆:细砂糖、水、朗姆酒
综合评分 8.3 (212 做过)
板栗、油皮:普通面粉300克,植物油90克,温水110克,白糖30克、油酥:普通面粉150克,植物油80克、油酥和油皮都需用加热放凉后的熟油,可统一加热
综合评分 8.0 (89 做过)
一、粉类材料(混合均匀)、面粉(无论什么面粉都可以做司康,但不要用高筋,避免起筋)、盐、泡打粉(不可替代,只有酵母的请去找酵母的菜谱,我这是泡打粉菜谱,回答不了酵母的问题)、细砂糖(这个糖量是不放配料(蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度)的原味司康,且是甜口不需要配果酱吃的,所以糖度比较足,要加料或者不喜甜的,可根据个人口味减少)、二、液体材料(混合均匀)、淡奶油(可用牛奶替代)、鸡蛋(中等大小,鸡蛋太大会直接影响液体的多少,如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完)、香草精、三、必备材料、无盐黄油(冰)、四、其他添加材料(可要可不要)、如蔓越莓/高温巧克力豆等,根据个人口味选择
综合评分 8.9 (5408 做过)