#面团、高筋粉、黑麦细粉、鲜酵母、冰水、盐、黄油、淡奶油、#辅料、芝士片、牛肉丸、色拉油、花椒粒、#碱水、烘焙碱(NaOH)焙烤林牌、常温水
综合评分 8.5 (94 做过)
1、包子皮:、普通面粉、酵母、温水、无铝泡打粉、2、馅儿料:、肉馅(前腿46肥瘦)、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、食用油、花椒水、芝麻油(香油)、清水
综合评分 8.8 (78 做过)
猪肉(已剥皮前腿肉)、洋葱(可用大葱,沙葛,莲藕,马蹄等代替)、姜葱水、姜丝、葱段、水、猪肉馅料汁碗:、香油(芝麻油)、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、鸡粉、面团材料:、普通面粉、酵母、白糖、水
综合评分 8.7 (2395 做过)