没有烤箱我也能惊呆小伙伴

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你们很了不起吗?!看我的~


----献给所有看了烤箱达人的作品又因为各种原因没有烤箱却无比手痒的菇凉们----

【不用烤箱就能完成无非是这些:用电饭煲微波炉甚至锅蒸代替加热,或者冷冻凝固,又或者利用材料本身的状态变化特性。个人觉得电饭煲比微波炉方便湿润不需要太多精力,当然微波炉的话,用一个小碗装水也能起到类似蒸的效果来保持湿度,据说低火慢慢加热比较好(?】

另:看了五花八门的知识总结似乎是这样的

泡打粉=速发粉

琼脂,鱼胶不济时可以用旺仔QQ糖代替
再不济如果要做成半固体可以用蛋清,创意来自布丁

酸奶弄出来的芝士可以代替奶油奶酪?!

如果不是追求非常专业只是做个样子,面粉中高低其实不那么重要【喂!



(待续)
创建时间: 2013-07-15      最后修改: 2020-09-06
63 菜谱
  • 微波玉米面小饼干

    玉米面、鸡蛋、细砂糖、苏打粉、柠檬汁

    综合评分 6.7 (60 做过)

    蓝色冰茶

    理由:中间容易不熟的小饼干。。

  • 微波炉燕麦小饼干

    燕麦(要煮的那种)、水、蜂蜜、杏仁

    综合评分 6.2 (95 做过)

    草莓魂少女救星

  • 奶香高纤黑米燕麦饼

    黑米粉、脱脂牛奶、鸡蛋、桂格即食燕麦片(无糖)、燕麦麸(oat bran)、糖

    10 做过

    老歪减肥找食吃

  • 不用烤箱也可以做的燕麦条

    玉米片、赤砂糖、燕麦、核桃碎、瓜子仁、椰子条、纯素黄油、麦芽糖、橙花水

    5 做过

    VeganAnnie

    理由:就是说用微波炉

  • 微波炉黄油曲奇饼干

    黄油、普通面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、盐、鸡蛋、可可粉

    综合评分 7.2 (212 做过)

    姗胖胖

    理由:很高端的赶脚,但是担心会糊

  • 微波炉蒜蓉法棍

    法棍面包、黄油、大蒜

    综合评分 8.1 (26 做过)

    北野武花肉

  • 微波薯片

    土豆、食用油、盐、辣椒面

    综合评分 7.8 (696 做过)

    Sillmy

    理由:切薄片要技术

  • Ris a la mande

    米饭、奶、奶油、糖、杏仁碎、果酱

    10 做过

    下厨房用户_rmwn

    理由:好像米布丁

  • 巴伐利亚奶油羹

    牛奶、白砂糖、蛋黄、奶油

    1 做过

    墨香金

    理由:万能的蛋

  • 酸奶慕斯

    原味酸奶、动物性淡奶油、糖粉、柠檬汁、吉利丁片、冷水

    综合评分 7.6 (2891 做过)

    大菜的美食物语

    理由:感觉慕斯,芝士,布丁是一家人

  • 草莓乳酪蛋糕

    奥利奥饼干、黄油、草莓、奶油奶酪、原味酸奶、细砂糖、柠檬汁、朗姆酒、鲜奶油、鱼胶粉、水

    综合评分 7.9 (532 做过)

    烩烩小厨

  • 免烤芝士蛋糕

    奶油奶酪、鸡蛋黄、淡奶油、鱼胶粉、柠檬汁、白砂糖、奥利奥饼干、巧克力酱、果酱、其他配料、消化饼干、黄油

    23 做过

    Laurinda媛

  • 芒果芝士蛋糕(免烤)

    芒果、消化饼干、黄油、奶油奶酪、蛋黄、柠檬汁、吉利丁、淡奶油、细砂糖

    综合评分 7.9 (265 做过)

    呤儿

  • 免烤蓝莓巧克力冻芝士

    奥利奥、融化的黄油、新鲜蓝莓、白砂糖、奶油奶酪、原味酸奶、动物性淡奶油、吉利丁片、柠檬汁、白砂糖、62%法芙娜巧克力、动物性淡奶油、黄油、牛奶、吉利丁片

    6 做过

    简单快乐

  • 免烤柑橘巧克力芝士蛋糕

    黑巧克力饼干、黄油、柑橘、芝士、鲜奶油、鸡蛋、香橙利口酒、吉利丁(粉或片)、砂糖、巧克力、支装鲜奶油、柑橘

    3 做过

    titi的懒人厨房