#450g吐司模材料、高筋面包粉、牛奶、酵母粉、细砂糖、大鸡蛋、黄油、盐、#椰蓉馅料、黄油、细砂糖、椰丝、馅料里也可以加一个鸡蛋黄
综合评分 8.6 (6372 做过)
1200克吐司1条量、高筋面粉、盐、土红糖、鲜酵母、奶粉、炼乳、水、红枣肉、老面、黄油、450克吐司盒1条量、高筋面粉、盐、土红糖、鲜酵母、奶粉、炼乳、水、红枣肉、老面、黄油
综合评分 9.1 (57 做过)
#4条450克吐司的量,入模量485-490克(2021.9.7修正了配方用量,不用配老面了)、#中种、高筋面粉、海盐、水、鲜酵母、#主面团、高筋面粉、海盐、细砂糖、鲜酵母、水、炼乳、淡奶油、无盐黄油
综合评分 8.4 (351 做过)