必须征服的蛋糕~

不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕

鸡蛋、玉米淀粉、自制酸奶、低筋面粉、白砂糖、玉米油、柠檬汁

综合评分 7.8 （2015 做过）

僖儿

PH达克瓦兹Dacquoise

饼身、蛋白、细砂糖、干燥蛋白(可不加)、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、另外适量糖粉、杏仁榛果奶油霜、细砂糖、水、蛋黄、黄油、杏仁榛果酱

综合评分 7.7 （86 做过）

k卷

虎皮蛋糕卷

A蛋黄、B低筋面粉、A细砂糖、A香草精、A玉米淀粉、B蛋黄、B细砂糖、B色拉油、B牛奶、B香草精几滴、B蛋白、B细砂糖、B表面装饰糖粉适量、马斯卡朋奶酪、鲜奶油、细砂糖

综合评分 7.7 （231 做过）

妍色

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉（视频里的40g是打错了）、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡（液体）、#奶油马斯卡彭糊、奶油（脂肪含量35%以上）、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭（成品160—170g）、奶油（脂肪含量35%以上）、柠檬汁或白醋

综合评分 8.8 （964 做过）

abysmo

青井老师的原味戚风

蛋黄、油、牛奶、低筋面粉、蛋白、糖、香草精、盐

综合评分 8.9 （1803 做过）

0夏天0

轻负担酸奶蛋糕

原味酸奶、蛋、黄油、低粉、玉米淀粉、糖、白醋

综合评分 7.8 （1705 做过）

开司米小姐

轻乳酪蛋糕

奶油奶酪、无盐黄油、奶油（或牛奶）、蛋白、蛋黄、白砂糖、低粉、玉米淀粉

综合评分 7.8 （1119 做过）

蓝天-BJ

焦糖布丁蛋糕

细砂糖、水、牛奶、蛋黄、全蛋、砂糖、香草精、黄油、低筋粉、蛋白、蛋黄、牛奶、细砂糖

综合评分 7.5 （991 做过）

八卦兔JadeCw

蔓越莓苹果重芝士蛋糕--软绵

奶油奶酪（我用kiri）、原味酸奶（浓稠）、柠檬汁、玉米淀粉、白砂糖、蛋白、蛋黄、装饰层、肉桂粉、黄油（油酥）、红糖（黄糖）（油酥）、低筋面粉（油酥）、蔓越莓、青苹果（苹果碎）、白糖（苹果碎）、盐（苹果碎）、饼干底、黄油饼干、黄油

综合评分 8.2 （35 做过）

心香雨

酥皮蓝莓蛋糕

蛋糕材料：、低筋面粉、无盐黄油（软化）、细砂糖、原味酸奶（浓稠）、蓝莓、鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、柠檬皮屑、酥皮材料：、低筋面粉、椰蓉（椰丝也可以）、红糖、无盐黄油

综合评分 8.4 （549 做过）

心香雨

【雷蒙德的烹饪秘诀】裹浆柠香茶点

杏酱、中筋面粉、白砂糖、鸡蛋、柠檬、高脂奶油、液态黄油、朗姆酒、泡打粉、柠檬糖浆(柠檬皮,汁和糖分混合加热)

1 做过

nikolaschika

抹茶红豆蛋糕卷

蛋黄、绵白糖（蛋黄糊）、蛋白、绵白糖（蛋白糊）、低筋面粉、抹茶粉、无盐黄油、鲜奶油、红豆沙、红蜜豆

综合评分 7.8 （400 做过）

妍色

海绵蛋糕

全蛋、低筋粉、砂糖、水饴、黄油、牛奶

综合评分 8.7 （539 做过）

爱整蛋糕滴欢

酸奶慕斯

原味酸奶、动物性淡奶油、糖粉、柠檬汁、吉利丁片、冷水

综合评分 7.6 （2889 做过）

大菜的美食物语