素菜荤做

素酥肉

平菇、盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋

3 做过

ran

新口感——炸白萝卜

白萝卜、鸡蛋、低筋粉、面包糠、盐、胡椒

1 做过

Kanaho

理由：看起来想不想炸猪排！

素京酱肉丝

平菇、番茄沙司、甜面酱、蚝油、盐、糖

综合评分 8.0 （68 做过）

此处是空城

罗汉素羊肉串

猴頭菇、溫水、鹽（調味用）、胡椒粉（調味用）、糖（調味用）、白蘭地（調味用）、孜然粉、糖（泡水用）、白蘭地（泡水用）

5 做过

福山鴨子k

理由：素菜荤做的“肉”的原料多为菌类、豆类，不但口感极像、形貌同样逼真

素脆鳝

干香菇、淀粉、白糖、米醋、生抽、胡椒粉、白芝麻

综合评分 7.8 （32 做过）

爱厨房

理由：无锡名菜，讲究凉后同样酥脆

赛螃蟹.蟹糊

镇江香醋、土豆、胡萝卜、香菇（泡发）、嫩姜、盐

37 做过

Julodia

上海素鸭

油皮、干香菇、水煮冬笋、胡萝卜、葱、姜、食用油、生抽、蚝油、糖

综合评分 8.0 （74 做过）

潘潘猫

素佛跳墙

烤麸、香菇、竹笋、魔芋粉丝、胡萝卜、金针菇、素鸡、冬瓜、荔浦芋头、混合蔬菜、黄豆芽、香菇

10 做过

霓娜

素鱼香肉丝

素肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、土豆、葱、蒜、姜、豆瓣酱、盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉、油

2 做过

梅依旧

理由：素肉丝可以换成杏鲍菇，口感也很好

素火腿

腐皮、水、鸡汤、生抽、老抽、糖、鸡精、麻油

1 做过

霓娜

素烧鳝鱼

干香菇、罐头笋、酱油、盐、糖、葱 姜、油、胡椒粉

1 做过

慧忍

理由：http://tv.cntv.cn/video/C16676/9eacd5fd16c34f159070573f585ed19b 《天天饮食》原视频

面筋做出红烧大肉味

面筋、食用油、生姜、酱油、卤水汁、八角、白糖

综合评分 8.2 （88 做过）

tony小屋

理由：素菜最常见的做法就是加酱油、料酒烧入味，原料可以是白萝卜、红萝卜、冬瓜等等