烘焙大师的面包坊

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创建时间: 2013-08-15      最后修改: 2015-03-26
125 菜谱
  • 【终极烹饪课程】橄榄番茄迷迭香佛卡夏

    去核黑橄榄、高筋面粉、粗粒小麦粉、干酵母、橄榄油、水320ml、sunblushtomatoes、迷迭香(叶)、海盐、黑胡椒

    综合评分 8.4 (41 做过)

    阿May又改名儿了

  • 【保罗教你做面包】天然酵母面包(经典酸面包)

    天然酵母、高筋面粉、盐、温水、橄榄油(揉面用)

    综合评分 8.1 (97 做过)

    阿May又改名儿了

  • 【保罗教你做面包】 夏巴塔 Ciabatta

    高筋面粉、酵母、水、橄榄油、盐、小麦粉+面粉(撒在案板和烤盘上)

    综合评分 8.2 (189 做过)

    阿May又改名儿了

  • 【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

    高筋面粉、粗盐、酵母、冷水、橄榄油、油(整形揉面用)、面粉((整形揉面用))

    综合评分 8.6 (2166 做过)

    阿May又改名儿了

  • 【保罗教你做面包】麦芽面包

    麦芽精、红糖、黑糖浆、黄油、高筋粉、全麦粉、盐、酵母、无籽葡萄干、温水、蜂蜜

    综合评分 8.0 (23 做过)

    阿May又改名儿了

  • 呆萌南瓜包

    南瓜泥、高筋面粉、酵母、砂糖、牛奶(温热至40°C左右)、盐、高筋面粉(表面用)

    综合评分 7.5 (90 做过)

    苗苗桑

  • 海蒂白面包

    高筋面粉、高筋面粉、干酵母、糖、牛奶、盐

    综合评分 7.5 (2717 做过)

    ctlin

  • 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)

    温水(稍微高过体温即可)、干酵母、盐、中筋面粉

    综合评分 7.8 (649 做过)

    Pan小月

  • 无油酥松可颂

    帕玛森芝士粉、高筋面粉、低筋面粉 (和脱水后的酸奶混合用)、低筋面粉(面团用)、粘米粉、酵母、砂糖、盐、原味酸奶、蛋黄1个和温热的牛奶(40度左右)、蛋液(刷表面用)

    综合评分 6.8 (68 做过)

    苗苗桑

  • 低糖无油-土豆芝麻面包

    蒸熟的土豆、高筋面粉、芝麻粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、水、卡士达酱-蛋黄、卡士达酱-细砂糖、卡士达酱-牛奶、卡士达酱-低筋面粉

    8 做过

    面包女巫姿

  • 抹茶蜜豆乡村面包

    裸麦粉、高筋面粉、盐、抹茶粉、酵母、水、蜂蜜、蜜红豆、鸡蛋、牛奶(刷表面用)

    综合评分 7.2 (93 做过)

    苗苗桑

  • 红酒葡萄干面包

    高筋面粉、全麦面粉、酵母、砂糖、红酒(温热至40度左右)、盐、葡萄干、核桃、全麦面粉(撒表面用)、红酒(浸泡葡萄干用)

    综合评分 7.5 (245 做过)

    苗苗桑

  • 法式栗子乡村面包

    高筋面粉、全麦面粉、酵母、砂糖、水(温热至40度左右)、盐、栗子、核桃、全麦面粉(表面用)

    综合评分 7.7 (187 做过)

    苗苗桑

  • 老面胚芽豆渣面包

    老面面团、高筋面粉、豆渣(挤干水分)、红糖、酵母粉、自制豆浆、盐、橄榄油、小麦胚芽

    8 做过

    烟火间

  • 无油牛奶哈斯

    高筋面粉、酵母、砂糖、炼乳、牛奶(温热)、盐、牛奶(刷表面用)

    综合评分 7.4 (551 做过)

    苗苗桑

  • 全麦杂粮包

    高粉、全麦粉、燕麦片、干酵母、水、盐

    综合评分 8.2 (43 做过)

    简单快乐