料理东西军

【秋食芋艿】之红楼梦的蒸芋头(不怕手痒的芋头)

芋头(大小皆可)、盐/粗盐、豆瓣酱+芝麻油/白糖/炼乳

综合评分 8.8 （38 做过）

婷子不是亭子啊啦

复刻红楼梦美食「茄鲞」

秋茄子、鸡胸肉、五香豆腐干、鲜笋或玉兰片、黄色灯笼椒和红灯笼椒、口蘑或杏鲍菇、水发香菇、水发木耳、去壳榛子、核桃肉、葵花籽、松子、姜蒜、太太乐鸡汁、香油、糟油、黄豆酱、蒜蓉辣酱

3 做过

古代优雅生活指南

《红楼梦》酸笋鸡皮汤

酸笋干、带皮鸡胸、芹菜茎、高汤、盐

2 做过

大梦桑

《红楼梦》中的豆腐皮包子【曼食慢语】

猪肉末、虾仁、藕、油豆皮、香菇、生抽、料酒、xo酱、玉米淀粉、白胡椒、香油、姜、葱

综合评分 7.9 （100 做过）

Amanda曼达

复刻红楼梦美食之「枣泥山药糕」

铁棍山药、红枣、酸奶、炼乳

综合评分 8.1 （47 做过）

古代优雅生活指南

海鲜寿司

鲑鱼刺身、紫海胆、鳗鱼肉、热米饭、糯米、大米、水、盐、白糖、醋

9 做过

YOYO

理由：050202其实是海鲜寿司饭来着，但没找到菜谱，自己觉着大致差不多。。不过节目里在醋饭中加了萝卜干，烤鳗鱼碎，海苔，还放了虾茸，最后是各种海鲜。。好想吃

日式和风牛排盖饭

圆生菜、主料：、牛排、洋葱、白蘑菇、酱汁料：、米酒、味霖、酱油（日式或生抽）、柠檬、蒜泥、黄油

5 做过

熊号套餐

理由：050202

蛋黄酱--Mayonnaise

蛋黄、白醋、黄芥末酱、盐、白胡椒粉、橄榄油、温水

23 做过

就叫我陳先生

理由：110105 配香酥虾吃，节目上貌似里面还加了熟鸡蛋碎，泡酸黄瓜等

香酥虾

明虾、盐、料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉、面包糠

0 做过

木棉彩

理由：110105

《深夜食堂》土豆沙拉

土豆、黄瓜、西红柿、香肠

综合评分 7.8 （666 做过）

rosingsing

理由：110105姜烧猪肉的配餐

豚の生姜焼き（生姜烧肉）

黑毛猪肉片、洋葱、腌制料：清酒1/2大匙、姜汁少许、酱油1/2大匙、鸡粉少许）、调味料：（姜泥半杯、清酒1大匙、みりん（味啉）2大匙、酱油2大匙、砂糖1/2大匙）

综合评分 8.6 （72 做过）

jue

理由：110105嗯嗯，电视上在调味料里用苹果泥代替糖，下次可以试试