鸡蛋1个、蛋黃1个、细砂糖60g、黄油(融化)20g、低筋面粉100g、海苔粉(或者黑芝麻)1大勺、需要器材:防沾烤布(或烤纸)2张,1个平底的容器
综合评分 7.2 (63 做过)
#饼干圈、黄油、糖粉、常温蛋清、高筋面粉、#杏仁糖心、黄油、盐、麦芽糖、白砂糖、杏仁片、#饼干圈里用到了蛋清和高筋面粉,目的都是为了增加饼干圈的脆感,如果你喜欢偏酥的,可以把高筋面粉换成低筋面粉,用中筋面粉也可以;、#但我个人认为,罗马盾牌吃的就是脆,饼干圈不宜做的太酥了,一是比较容易受潮,二是跟中间脆脆的焦糖杏仁有点不搭,个人见解,仅供参考……、#杏仁糖心的用量跟上面饼干圈的用量不是匹配的,具体要看你的饼干圈挤多粗,我挤的比较细,所以饼干圈可以做很多,杏仁糖心大概做了这个配料表的3倍;、#如果你的饼干圈挤粗一点,可能做两份杏仁糖心就够了,再粗一点,一份也差不多,看自己喜好吧,杏仁糖心的甜度比饼干圈要高,如果平时不是特别喜欢吃甜的,可以把饼干圈挤粗一点...
综合评分 8.3 (58 做过)
蛋清、细砂糖、玉米油、面粉、黑芝麻、#1、黑芝麻可以换成白芝麻,也可以都不放,在表面放一片杏仁片装饰下,我个人觉得黑芝麻的最好吃最香;、#2、高中低筋面粉都可以用,取决于你喜欢的口感,如果喜欢偏酥的话就用低筋面粉,喜欢偏脆就用中筋面粉,即普通面粉,喜欢硬脆就用高筋面粉,但是太硬了也不好吃,我用中筋面粉比较多。
综合评分 8.2 (481 做过)
#红糖蛋果子、蛋清、红糖、柠檬汁、蛋黄、低筋面粉、#黑芝麻蛋果子、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄、低筋面粉、黑芝麻碎、#紫薯蛋果子、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄、低筋面粉、紫薯粉、#黑米蛋果子、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄、黑米粉
综合评分 7.9 (20 做过)